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Couper le nougat

Avec un cutter à tapis faire le tour des guides, enlever le papier qui dépasse, laisser refroidir.

Couper en morceaux le nougat avec le couteau à asperges et l'envelopper dans du film fraîcheur.
Conserver dans une boîte au frigo et consommer jusqu'à 1 mois.

Son parfum typique se développe au fur et à mesure.
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